Hướng bếp

Mở quán ăn, quán cà phê: mười câu hỏi hay gặp nhất, đáp thẳng

Mở quán là nghề phải quyết nhiều thứ trong thời gian ngắn, giữa rất nhiều lời khuyên đổ vào. Mười tình huống hay gặp nhất — hướng bếp, quầy thu ngân, ngày khai trương, biển hiệu, tháng đầu vắng khách — trả lời thẳng.